Choco-Story Bruxelles

À propos de Choco-Story Bruxelles

Choco-Story Bruxelles est un musée consacré à l'histoire et à la fabrication du chocolat, situé rue de l'Étuve, au cœur de Bruxelles, à deux pas de la Grand-Place et de la fontaine du Manneken-Pis, juste au coin de la rue. Les expositions permanentes retracent l'histoire du cacao depuis ses premiers usages chez les Mayas et les Aztèques, qui le consommaient sous forme de boisson amère bien avant que les Européens n'y goûtent, jusqu'à son arrivée en Europe et à la manière dont le chocolat est fabriqué aujourd'hui. Les présentations portent sur la fève de cacao elle-même, les différentes étapes de transformation, et la place qu'occupe le chocolat dans les cultures du monde entier.

La visite est conçue pour se faire à votre propre rythme. Un audioguide est disponible, ce qui permet de s'attarder autant que l'on veut sur les parties qui intéressent le plus et de passer plus rapidement sur le reste. L'un des grands attraits est l'espace de démonstration en direct, où des maîtres chocolatiers travaillent devant les visiteurs et montrent comment les pralines et autres pièces sont façonnées à la main. Les dégustations font également partie de l'expérience, si bien que l'on peut goûter une variété de chocolats plutôt que d'en lire simplement la description. C'est un musée compact et intérieur, ce qui en fait une valeur sûre pour un après-midi pluvieux à Bruxelles.

La plupart des visiteurs trouvent qu'une heure à une heure et demie suffit pour tout voir sans se presser, ce qui permet de combiner facilement la visite avec les sites environnants de la vieille ville. Étant si proche de la Grand-Place, il s'intègre naturellement à une journée de promenade dans le centre de Bruxelles. L'entrée est payante, et il est judicieux de réserver un billet à l'avance les week-ends chargés et pendant les vacances scolaires, car ce petit site central peut vite se remplir.