Bazar de las Especias

Sobre Bazar de las Especias

El Bazar de las Especias ha sido el principal mercado de especias, frutos secos y otros productos importados de Estambul desde la década de 1660, cuando se construyó como parte del complejo de la Nueva Mezquita en el distrito de Eminonu. Su nombre en turco, Misir Carsisi, se traduce como el Bazar Egipcio, en referencia al comercio que en su día lo financió, ya que gran parte de la mercancía llegaba desde El Cairo y las rutas de especias más amplias. El edificio tiene forma de L, con un techo abovedado de gran altura y decenas de tiendas repartidas a lo largo de dos pasajes cubiertos principales que se encuentran en una esquina.

Hoy en día todavía se pueden encontrar montones de azafrán, zumaque y chile seco, aunque los puestos se han diversificado con los años e incluyen delicias turcas, baklava, tés, frutos secos, higos y albaricoques secos, quesos y mucho envoltorio pensado para el turista. Los vendedores esperan cierto regateo en el precio, y probar antes de comprar es habitual, sobre todo con el lokum y el queso. El mercado está justo al lado de la Nueva Mezquita y del Puente de Galata, y las calles que lo rodean, donde los locales realmente hacen sus compras, suelen estar más animadas y ser más baratas que la propia sala cubierta.

El Bazar de las Especias es una parada habitual en los recorridos a pie por el casco antiguo y en las rutas gastronómicas, y combina bien con el cercano Gran Bazar, aunque entre ambos hay unos 10 minutos caminando. La entrada al mercado es gratuita, solo se paga lo que se compra. Se llena mucho a media mañana, sobre todo los fines de semana, así que una visita más temprana resulta más tranquila. Los días y horarios de apertura pueden variar en festivos religiosos y nacionales, por lo que conviene comprobar la información actualizada antes de ir.