Bazar das Especiarias

Sobre Bazar das Especiarias

O Bazar das Especiarias é o principal mercado de Istambul para especiarias, frutos secos e outros produtos importados desde a década de 1660, quando foi construído como parte do complexo da Nova Mesquita, no bairro de Eminonu. O seu nome turco, Misir Carsisi, traduz-se como o Bazar Egípcio, uma referência ao comércio que outrora o financiava, com grande parte da mercadoria a chegar do Cairo e das rotas de especiarias mais vastas. O edifício tem forma de L, com um teto abobadado alto e dezenas de lojas concentradas ao longo de duas passagens cobertas principais que se encontram num canto.

Hoje em dia continua a encontrar-se montes de açafrão, sumagre e piripíri seco, mas as bancas foram-se diversificando ao longo dos anos e incluem agora lokum, baklava, chás, frutos secos, figos e alperces secos, queijos e muita embalagem de recordações para turistas. Os vendedores esperam alguma negociação de preços e provar antes de comprar é normal, especialmente no caso do lokum e do queijo. O mercado situa-se junto à Nova Mesquita e à Ponte de Gálata, e as ruas em redor, onde os habitantes locais realmente fazem as suas compras, costumam estar mais animadas e ter preços mais baixos do que o próprio salão coberto.

O Bazar das Especiarias é uma parada habitual em passeios a pé pela cidade antiga e em tours gastronómicos, e combina facilmente com o Grande Bazar, que fica ali perto, embora os dois estejam a cerca de 10 minutos a pé de distância um do outro. A entrada no mercado é gratuita, só se paga aquilo que se compra. Fica muito cheio a partir do final da manhã, especialmente aos fins de semana, por isso uma visita mais cedo é mais tranquila. Os dias e horários de funcionamento podem variar em feriados públicos e religiosos, por isso vale a pena verificar as condições atuais antes de ir.