Bursa

Bursa se trouve dans le nord-ouest de la Turquie, au pied du massif de l'Uludag, à environ deux heures et demie d'Istanbul selon le trajet. La ville a été la première capitale de l'Empire ottoman avant que celui-ci ne s'étende plus loin, et cela se sent encore dans son tissu urbain : mosquées anciennes, marchés couverts, tombeaux et bains thermaux se glissent entre les quartiers modernes. On la surnomme souvent la ville verte, à la fois pour ses jardins et parcs et pour les carreaux de faïence verte qui ornent certains de ses monuments les plus connus.

Le relief joue un grand rôle dans la façon dont on visite Bursa. La ville s'étale sur les premières pentes, et l'Uludag la domine directement au sud. En hiver, c'est la station de ski la plus fréquentée du pays ; le reste de l'année, on y monte surtout pour la fraîcheur, la marche et la vue sur la plaine. Un téléphérique relie le centre-ville aux hauteurs, ce qui en fait une excursion facile même sans voiture. Prévoyez des vêtements plus chauds pour le sommet : il peut y faire nettement plus frais qu'en bas, quelle que soit la saison.

Bursa se prête bien à un séjour de un ou deux jours, ou à une escapade depuis Istanbul pour qui a peu de temps. Les principaux sites historiques sont assez groupés pour se faire à pied, tandis que le tramway et le métro léger couvrent les distances plus longues. La ville est aussi connue pour sa cuisine, notamment un plat de kebab servi sur du pain avec du beurre fondu et du yaourt, et pour ses châtaignes confites que l'on trouve un peu partout. Le printemps et l'automne sont les périodes les plus agréables pour marcher en ville ; l'hiver attire surtout les amateurs de neige vers les hauteurs.