Αιγυπτιακό Παζάρι Μπαχαρικών

Σχετικά με Αιγυπτιακό Παζάρι Μπαχαρικών

Το Αιγυπτιακό Παζάρι Μπαχαρικών αποτελεί την κύρια αγορά μπαχαρικών, αποξηραμένων φρούτων και άλλων εισαγόμενων προϊόντων της Κωνσταντινούπολης από τη δεκαετία του 1660, όταν χτίστηκε ως μέρος του συμπλέγματος του Νέου Τζαμιού, στην περιοχή Εμινονού. Η τουρκική ονομασία του, Μισίρ Τσαρσισί, μεταφράζεται ως Αιγυπτιακό Παζάρι, μια αναφορά στο εμπόριο που κάποτε το χρηματοδότησε, καθώς μεγάλο μέρος του εμπορεύματος έφτανε από το Κάιρο και τους ευρύτερους δρόμους των μπαχαρικών. Το κτίριο έχει σχήμα Λ, με ψηλή καμαροσκέπαστη οροφή και δεκάδες μαγαζιά συγκεντρωμένα σε δύο κύριους σκεπαστούς διαδρόμους που συναντιούνται σε μια γωνία.

Σήμερα θα βρείτε ακόμα σωρούς από σαφράν, σουμάκ και αποξηραμένη πιπεριά τσίλι, αλλά τα μαγαζιά έχουν διαφοροποιηθεί με τα χρόνια, περιλαμβάνοντας λουκούμια, μπακλαβά, τσάι, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα σύκα και βερίκοκα, τυριά και πολλά τουριστικά συσκευασμένα δώρα. Οι πωλητές περιμένουν κάποιο παζάρεμα στην τιμή, και η δοκιμή πριν την αγορά είναι φυσιολογική, ιδιαίτερα για το λουκούμι και το τυρί. Η αγορά βρίσκεται ακριβώς δίπλα στο Νέο Τζαμί και στη Γέφυρα του Γαλατά, και οι δρόμοι γύρω από το κτίριο, όπου οι ντόπιοι κάνουν πραγματικά τα ψώνια τους, είναι συχνά πιο πολυσύχναστοι και πιο φτηνοί από την ίδια τη σκεπαστή αίθουσα.

Το Αιγυπτιακό Παζάρι Μπαχαρικών αποτελεί συνήθη στάση σε πεζοπορικές ξεναγήσεις της παλιάς πόλης και σε γαστρονομικές Ξεναγήσεις, και συνδυάζεται εύκολα με το κοντινό Μεγάλο Παζάρι, αν και τα δύο απέχουν περίπου 10 λεπτά με τα πόδια. Η είσοδος στην αγορά είναι δωρεάν, πληρώνετε μόνο για όσα αγοράζετε. Γεμίζει κόσμο μέχρι το τέλος του πρωινού, ιδιαίτερα τα σαββατοκύριακα, οπότε μια πιο πρωινή επίσκεψη είναι πιο χαλαρή. Οι ημέρες και οι ώρες λειτουργίας μπορούν να μεταβάλλονται γύρω από τις δημόσιες και θρησκευτικές αργίες, οπότε αξίζει να ελέγξετε το τρέχον πρόγραμμα πριν την επίσκεψη.